ALGA KOMBU BIO 100 GR ALGAMAR

Alga Kombu Laminaria, alga atlántica silvestre que vive en aguas profundas y puede medir hasta 2 m.
Posee una consistencia carnosa, es de color pardo y se suele usar en la cocina para dar sabor o como una verdura más.
Bolsa de 100 gramos, igual a 10 raciones.
Muy rica en minerales (sobre todo en calcio y magnesio), aminoácidos esenciales y fibra.
Especialmente rica en ácido algínico.
Su ácido glutámico reblandece las legumbres.
Preparación:
Hornear previamente 5 minutos a 200 ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas de cebolla...
O bien 20 minutos en olla a presión.
O en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (lentejas, garbanzos, etc...)
Producto certificado de alimentación ecológica.