Ingredientes: Caballa del Sur, aceite de oliva virgen extra* (34%) y sal. (*)= Procedente de agricultura ecológica.
Los filetes se limpian a mano de manera artesanal, uno a uno, buscando siempre un resultado excepcional. Se les retira la sangre o “sangacho”, lo que les otorga un sabor exquisito y una textura muy delicada. Después se bañan en Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico y se envasan en tarro de vidrio que aporta al producto una inmejorable vista, limpia y cuidada.