Ginebra suave y ligera. En nariz destaca una frescura cítrica que le aporta una gran personalidad mediterránea.
Las clementinas con las que se elabora la Ginebra Clemen Gin son de producción ecológica, es decir, no están tratadas con ningún producto de síntesis química, maduran al sol de forma natural y son recolectadas en su punto óptimo de maduración.
La ginebra Clemen Gin Ecológica es una ginebra artesana que se obtiene macerando en alcohol ecológico de origen agrícola, diferentes especies botánicas, entre las que destacan fundamentalmente el enebro y el cilantro, y clementinas de la huerta de Valencia.
Posteriormente se redestila en alambiques tradicionales de cobre, hasta obtener una ginebra suave y ligera al más puro estilo London Dry Gin